Uno de los rubros más importantes de la producción peruana es la agricultura. Si solo nos enfocáramos en los cultivos más exportados como la palta, uva, café, espárragos y arándanos, estaríamos hablando de ingresos económicos cuantiosos, pues superan los 7 mil millones de dólares anuales.
La agricultura ecológica (orgánica o biológica) es un sistema alternativo agrícola que obtiene alimentos sin utilizar productos químicos, buscando la mayor sostenibilidad posible a la tierra. Esta vuelta a los orígenes comenzó aproximadamente a finales del siglo XIX en Alemania debido a las reformas agrarias.